本文摘要：宽豆角的营养价值宽豆角含有B族维生素能保持长时间的消化腺黏液和胃肠道收缩的功能，诱导胆碱酶活性，可协助消化，促进食欲。

宽豆角的营养价值宽豆角含有B族维生素能保持长时间的消化腺黏液和胃肠道收缩的功能，诱导胆碱酶活性，可协助消化，促进食欲。宽豆角中所不含的维生素C可以增进人体抗体的制备，可以提升人体的抗体病毒起到，还可以避免缓… 宽豆角的营养价值宽豆角含有B族维生素能保持长时间的消化腺黏液和胃肠道收缩的功能，诱导胆碱酶活性，可协助消化，促进食欲。宽豆角中所不含的维生素C可以增进人体抗体的制备，可以提升人体的抗体病毒起到，还可以避免急性肠胃炎，腹泻呕吐。

宽豆角获取了更容易消化吸收的优质蛋白质，适度的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补足机体的看板营养素。宽豆角所含大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所必须的营养物质，可以有效地补足人体必须的养分，健脾养胃、补气生津，让身体显得更加强壮。宽豆角所含非常丰富的磷脂，磷脂可以有效地增进胰岛素的黏液，对于糖尿病的掌控十分有协助，因此宽豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖较为低的人在平时的饮食中可以多吃长豆角。

宽豆角的功效及起到宽豆角性甘、深、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞味，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、水原精神、益气健脾、浴化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，滑鼻音庄家、妇女带上下过多，还可用作暑湿受伤中、吐泻转筋等证。另据研究指出，宽豆角能明显减少血清胆固醇的含量，不利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。宽豆角中还不含有效成分能诱导癌细胞的生长，非常丰富的粗纤维能增进小便的消化，因此可作为预防肠道癌瘤的食品。宽豆角的营养价值分析1、宽豆角获取了更容易消化吸收的优质蛋白质，适度的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补足机体的看板营养素。

2、宽豆角含有B族维生素能保持长时间的消化腺黏液和胃肠道收缩的功能，诱导胆碱酶活性，可协助消化，促进食欲。3、宽豆角中所含维生素C能增进抗体的制备，提升机体抗病毒的起到。

4、宽豆角的磷脂有增进胰岛素黏液，参与糖代谢的起到，是糖尿病人的理想食品。宽豆角的营养价值成分表营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量热量 30.00（大卡） 钾 207.00（毫克） 磷 55.00（毫克）维生素E 2.24（毫克） 铜 0.15（毫克） 镁 35.00（毫克）碳水化合物 6.70（克） 钙 29.00（毫克） 维生素C 18.00（毫克）钠 3.40（毫克） 蛋白质 2.50（克） 膳食纤维 2.10（克）铁 0.90（毫克） 硒 2.16（微克） 维生素A 33.00（微克）锌 0.54（毫克） 胡萝卜素 200.00（微克） 脂肪 0.20（克）锰 0.41（毫克） 烟酸 0.90（毫克） 维生素B2 0.07（毫克）维生素B1 0.05（毫克）宽豆角的营养成分很高，每100克长豆角里就所含以上多种营养素。宽豆角怎么不吃？宽豆角的食用方法油炸宽豆角较慢油炸酸长豆角的方法（只需1天）步骤/方法1、将干辣椒，花椒， 香叶， 八角， 桂皮和盐等调料放进锅中， 加入适量的水，大火煮开后再行熬上三至五分钟。

2、将洗涤的新鲜宽豆角小块小段， 将托好的长豆角放进氯气无油的整洁瓶中。3、将煮开的调料水趁热放进瓶中。4、将碗从上面遮住。

5、再行压碎过来， 在碗中加适度的水密封。6、一天后，喝水，将腌制好的酸长豆角放入。

7、现在宽豆角就油炸顺利了，还不悦动手试试看。干煸宽豆角干煸宽豆角的作法准备好宽豆角、花椒、腊红辣椒、葱、姜、蒜、食盐鸡精。1、宽豆角清除整洁，用干烫或厨房专用纸巾吸干表面水分。

2、将宽豆角敲茁壮段可用。3、炒锅放油，油量比平时炒菜的略为多一些。

把敲好的长豆角放进，开中火。4、将宽豆角煸炒至发皱，表面呈圆形黄色捞起。5、葱姜蒜切末。

6、炒锅拔少许底油，放进花椒及干辣椒，进小火。7、花椒炸开香味后敲葱姜蒜末炒香。

8、下入煸好的长豆角炒匀。9、特适度十三香炒匀。10、特适度食盐和少许鸡精，翻炒均匀分布。

11、关火，起锅装盘，趁热食用。烹调干煸宽豆角的小窍门1、做到干煸宽豆角的话最差搭配豆质较为薄的豆王，也称之为四季豆，口感不会较为好。2、宽豆角最差搭配十分直溜规整的，这样做到出来的菜卖相更佳。

3、干煸宽豆角的时候可以用少许油煎，也可以放到干锅中用小火慢慢地煸，以后宽豆角外表呈圆形虎皮状，这样煸出来的长豆角较少了一些油分，更加身体健康。以上就是宽豆角的全部内容，期望对您有所协助，您还可以之后注目农业之友豆角频道，理解更加多关于豆角的涉及内容。

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