本文摘要：鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，它肉质鲜美，鱼皮鲜美，作为爱吃鱼的中国人来说，鮰鱼可以算数的上是鱼中名品了。

鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，它肉质鲜美，鱼皮鲜美，作为爱吃鱼的中国人来说，鮰鱼可以算数的上是鱼中名品了。另外，由于鮰鱼个头大，营养非常丰富，常常沦为钓客的钓获的目标鱼之一，但有些钓客刚开始闻这种鱼的时候闹得了… 鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，它肉质鲜美，鱼皮鲜美，作为爱吃鱼的中国人来说，鮰鱼可以算数的上是鱼中名品了。另外，由于鮰鱼个头大，营养非常丰富，常常沦为钓客的钓获的目标鱼之一，但有些钓客刚开始闻这种鱼的时候闹得了不少笑话，以为鮰鱼是鲶鱼。

事实上鮰鱼相貌和鲶鱼基本差不多，也没有鱼刺，不过鮰鱼专门归属于长江淡水鱼，只有在水质较为整洁的地方养殖。那么想卖鮰鱼的朋友，其鮰鱼的价格如何?又该如何与鲶鱼展开区分呢?下面就和本网小编来看看吧。

目前鮰鱼的价格如何? 鮰鱼的价格受到品种和产地的影响，其价格方面大自然也不会不存在些许差异。如：四川自贡市富顺县斑点叉尾鮰鱼1.1元/斤;湖南长沙市天心区叉尾鮰鱼10.5元/斤;湖北十堰市丹江口市斑点叉尾鮰鱼11元/斤;山东济宁市金乡县白鮰鱼8元/斤;湖南怀化市芷江侗族自治县叉尾鮰鱼12元/斤等(以上价格数据仅供参考)。鮰鱼和鲶鱼的区别有哪些? 1、尾巴有所不同。鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是末端的。

2、头部有所不同。从头部可以直观分辨二者，一般鲶鱼的头部较于扁平，而且对比一起头部大小鲶鱼也比鮰鱼的要大。3、鱼鳍有所不同。

鲶鱼的腹鳍与尾鳍是倒数的，鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。可选读者：【蒜梨鮰鱼】的制作方法 原料：鮰鱼、大蒜、金针菇、豆瓣酱、葱、姜片、红辣椒、啤酒、油盐制作：将鮰鱼小块小块，同时将其他原料准备好，然后在锅中重新加入少量油盐，下入金针菇展开焯水。

焯水已完成之后就将金针菇放入碗中，然后重新加入盐、胡椒粉的原料展开加热均匀分布，并夹在容器锅底。最后就是大蒜爆油，然后放进鱼块展开油炸，煮至表面头顶发黄后捞起放进盘中。随后将剩下的葱段、辣椒、豆瓣酱等原料一起下锅爆香，再行谈煮好的鱼块再度放入锅中展开蒸熬，约六七分钟后才可开盖出有锅。

以上就是关于鮰鱼的涉及内容讲解，不告诉大家是不是不吃过“长江三鲜”之一的鮰鱼呢?关于鮰鱼价格及区分方式的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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